A FŐBB TEAFAJTÁK

A teát már több évszázada ismeri az emberiség és issza előszeretettel hűsítő vagy éppen melegítő, szomjoltó, élénkítő vagy gyógyító céllal.

Fajtáinak hét csoportját különböztetjük meg egymástól: sötét teák, fekete keveretlen teák, fekete keverék teák, ízesített teák (fekete és zöld), oolong teák, zöld teák és fehér teák.



Sötét tea: Puerh

Fekete, keveretlen: Assam, Ceylon, Darjeeling, Dimbula, Kanyam, Keemun, Keemun Mao Feng, Nilgiri, Nuwara Eliya, Yunnan

Fekete, keverék: Irish Breakfast, English Breakfast, Orosz Karaván

Ízesített (fekete, zöld): Earl Grey, Jázmin, Lapsang Souchong

Oolong: Bai Hao, Bao Zhong, Shui Xian, Tie Guan Yin, TungTing

Zöld: Bancha, Bi Lou Chan, Ché Xanh, Genmaicha, Gunpowder, Gyokuro, Hojicha, Huang Shan Mao Feng, Long Jing, Matcha, Sencha

Fehér: Bai Mu Dan, Shou Mei, Yin Zhen

Fontosabb teafajták ország szerint:

 India: Assam, Darjeeling, Nilgiri Indonézia: Bah Butong, Gunung, Rosa, Taloon
Japán: Bancha, Genmaicha, Gyokuro, Hojicha, Matcha, Sencha
Kamerun: Djuttitsa, Cloncal, Ndu
Kenya: Kenya Blend, Marynin
Kína: Bai Mu Dan, Di Luo Chun, Gunpowder, Jázmin, Huang Shan Mao Feng, Keemun, Keemun Mao Feng, Lapsang Souchong, Long Jing, Puerh, Shui Xian, Shou Mei, Tian Mu Long Zhu, Tie Guan Yin, Yin Zhen, Yunnan
Malawi: Kavuzi, Namingomba

Nepál: Kanyam
Dél-afrikai Köztársaság: Zulu tea
Srí Lanka: Ceylon Blend, Dumbula, Kandy, Nuwara Eliya, Ouvah, Ratnapura
Tajvan: Bai Hao, Bao Zhong, Tung Ting Tanzánia: Kilima
Vietnam: Ché Xanh Nemzetközi: Earl Grey, English Breakfast, Irish Breakfast, Orosz Karaván

(Forrás: HVG Könyvek - Teakalauz)

1 megjegyzés: